قائمة مطعم ميروس جريل تصل إلى هيوستن: شركة جي ألكسندر هولدينجز تكشف عن وجهة طهي في 18 نوفمبر

شركة J. Alexander’s Holdings، Inc. (NYSE: JAX)، وهي مشغل مميز للمطاعم الراقية عبر عدة مناطق، ستفتتح أول فرع لها من Merus Grill في هيوستن في 18 نوفمبر في Uptown Park. يقع في 1180 Uptown Park Boulevard، ويُمثل هذا المكان الذي يقوده الطهاة تفسيرًا جديدًا للمطبخ الأمريكي الكلاسيكي.

شكل جديد لتجربة الطعام

سيستوعب المطعم الذي تبلغ مساحته 7,900 قدم مربع 200 ضيف في بيئة مختارة بعناية. أعطت القيادة أولوية لخلق جو مرحب من خلال أعمال فنية مميزة واهتمام دقيق بالتفاصيل. تم تعيين ويلي ريسر كمدير عام، بينما يجلب الطاهي التنفيذي أوليسيس تشافيز خبرة طهي لتشكيل تجربة الطعام.

قائمة Merus Grill: التركيز على الجودة والحرفية

يركز مفهوم الطعام على لمحات معاصرة من الأطباق الأمريكية التقليدية. تؤكد قائمة Merus Grill على التحضير من الصفر باستخدام مكونات عالية الجودة. جميع شرائح اللحم تُقطع في الموقع وتُشوى في مشواة Montague بدرجة حرارة 1,600°، وتتميز بلحم بقر أنجوس المعتمد مع تقنيات تتبيل دقيقة.

تشمل العروض كل من خدمة الغداء والعشاء، مع اختيارات مميزة لكل منهما. يمكن للضيوف توقع لحم الضلع المشوي على العظم، وقطع لحم عالية الجودة، وتحضيرات المأكولات البحرية الطازجة، وسندويشات ذات جودة، وسلطات رئيسية مميزة. تتناغم العروض الدورية مع القائمة الأساسية، وتضم أطباق مثل الستيك التوسكاني، وسمك السيف من جزيرة بلوك مع صلصة مانجو بابايا، ودجاج ميلانيز.

المصادر واختيارات المشروبات

يستورد المطبخ جميع الدجاج الطبيعي حصريًا من Red Bird Farms، مما يعكس الالتزام بجودة المكونات. يكمل البار الكامل الخدمة قائمة Merus Grill مع مجموعة واسعة من النبيذ تُقدم بالزجاجة أو الزجاجة، بالإضافة إلى كوكتيلات مصنوعة يدويًا تُقدم مع جانب مميز.

تفاصيل التشغيل

سيعمل المطعم من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً من الأحد إلى الخميس، مع ساعات ممتدة من 11 صباحًا حتى 11 مساءً يومي الجمعة والسبت. يقع المكان داخل Uptown Park، المملوك من قبل EDENS.

يمثل هذا الموقع في هيوستن توسعة لمحفظة مطاعم شركة J. Alexander’s Holdings التي تشمل حاليًا 46 فرعًا عبر 16 ولاية. تتخذ الشركة من ناشفيل، تينيسي، مقرًا لها.