زخم ميشيغان من كافا: افتتاح وسط مدينة ديترويت يمثل علامة فارقة في التوسع الكبير

CAVA، علامة المطاعم السريعة المتوسطية التي تتداول في بورصة نيويورك، تثير الضجة في الغرب الأوسط مع دفعتها الجديدة للنمو. تفتتح السلسلة موقعها الثاني في ميشيغان والأول في منطقة ديترويت الحضرية في 26 سبتمبر في 636 وودوارد أفينيو — بعد شهور قليلة من دخولها الولاية مع مطعم كانتون الخاص بها.

سيتميز الموقع الجديد في ديترويت بمساحة تناول داخلية بجانب قدرات الطلب الرقمي والتوصيل. مثل مواقع CAVA الأخرى، فإنه يقدم القائمة القابلة للتخصيص المميزة للعلامة التجارية، التي تقدم أكثر من 17 مليار تركيبة نكهة من خلال أوعية مختارة من قبل الطهاة، وبيتاس، وغموسات منزلية الصنع، وعصائر طازجة. كما انضم بروتين شاورما الدجاج الذي أُطلق مؤخرًا إلى القائمة الوطنية لفترة محدودة.

مسار النمو السريع

يشير توسع CAVA في ميشيغان إلى تسارع حضور العلامة التجارية عبر أمريكا الشمالية. مع افتتاح ديترويت، تصل الشركة إلى 28 ولاية بالإضافة إلى منطقة كولومبيا، بعد أن تجاوزت مؤخرًا معلم الموقع الـ 400. تستهدف العلامة التجارية الوصول إلى ما لا يقل عن 1000 مطعم بحلول عام 2032، مما يظهر خطط نمو طموحة على المدى الطويل تمتد إلى ما هو أبعد من ميشيغان.

علق المدير التنفيذي للعمليات جيف جول على الزخم: “نحن متحمسون لاستقبال ديترويت على مائدتنا لتجربة النكهات الجريئة لوجباتنا عالية الجودة والضيافة المتوسطية بينما نحقق مهمتنا في جلب القلب والصحة والإنسانية إلى الطعام.”

نهج يركز على المجتمع

وفاءً لنموذجها، استضافت CAVA يوم المجتمع قبل الافتتاح الرسمي، وجمعت تبرعات لصالح Food Rescue US - Detroit مع تقديم وجبات مجانية للسكان المحليين. لقد حقق برنامج يوم المجتمع على مستوى الشركة أكثر من $1 مليون دولار من التبرعات منذ 2019، داعمًا مبادرات الأمن الغذائي.

سيعمل المطعم على توظيف 25-40 عضو فريق محلي ويقدم مزايا تنافسية تشمل الرعاية الصحية، والإجازات المدفوعة، والوصول المبكر للأجور، والدعم النفسي المجاني — مما يعكس تركيز CAVA على تطوير أعضاء الفريق وثقافة الضيافة.

تبدأ ساعات العمل من 10:30 صباحًا إلى 10:30 مساءً، وتخطط CAVA لمزيد من التوسع في ميشيغان في وقت لاحق من هذا العام كجزء من استراتيجيتها الإقليمية الأوسع.