إذا كان لديك مال، فاذهب لشراء ملابس جميلة وقيادة سيارة جيدة، ولكن الأكل يجب أن يكون بسيطًا قدر الإمكان، وتناول الأطعمة اللذيذة قليلاً فقط، ويجب السيطرة على شهية المعدة، فالإفراط في التغذية يقلل من العمر. هناك قول مأثور: «الحد من الطعام يقي من الأمراض، وتقليل الأكل يطيل العمر»، والحق أن طريق الصحة الحقيقي بسيط جدًا. تذكر ألا تأكل بشكل مفرط، ولا تملأ بطنك تمامًا. في الوقت الحاضر، مستوى المعيشة المادي للناس يتزايد باستمرار، والكثيرون لا يستثمرون أموالهم في الاستخدام، بل في الطعام، وهذا خطأ كبير، لا تظن أن الأكل الجيد هو الأفضل، بل على العكس، يسبب عبئًا أكبر على المعدة والأمعاء. إذا نظرت إلى الأشخاص الذين يعيشون عمرًا طويلًا حقًا، فقلما يعتمدون على «المدعمات» ليصلوا إلى مئة سنة. والنقطة المشتركة بينهم غالبًا بسيطة جدًا: طعام بسيط، وقت منتظم، وشبع بنسبة سبعة إلى ثمانية أعشار. الاعتدال في الأكل ليس فقرًا، بل هو نوع من الانضباط الذاتي الطويل الأمد وراحة البال. الأكل هو أقل تكلفة للسعادة، وهو أيضًا أكثر أنواع السعادة عرضة للإساءة. الحقيقة أن المستوى الرفيع هو أن تكون لديك القدرة على الأكل بشكل غني، ولكن تختار أن تأكل بشكل مقيد جدًا. اجعل المتعة في الروح، والتجربة، وحرية الاختيار، وليس في تراكم الطعام في المعدة. عدم إيلام الفم ليس ظلمًا لنفسك، بل هو تمكين لنفسك على المدى الطويل. والحق أن طريق الصحة الحقيقي بسيط جدًا، والقاعدة الأساسية هي — لا تأكل بشكل مفرط، ولا تملأ بطنك تمامًا.