من الفاكهة الخام إلى منتجات السنة الجديدة الرائجة: سر النجاح في منتجات التمر على بيندودو

صحيفة دا هه المالية، الصحفية تشن وي

مع اقتراب عيد الربيع، وتُلقب بـ"السهم الأول للتمر الأحمر" (002582)، فإن فريق التجارة الإلكترونية الخاص بـها شيانغ ني قد أصبح مشغولًا بشكل خاص في مكتبهم.

هذه الشركة التي تغوص في صناعة التمر الأحمر لأكثر من 30 عامًا، تركز دائمًا على تمر واحد: من خلال ابتكارات في عمليات التنظيف، وإزالة القشرة، والتبخير، حولت التمر الأحمر من ثمرة خام غير جذابة إلى منتج فائق الجودة يُعرف بـ"الذهب الأسود" الذي يعزز الصحة، كما أنها بفضل تمكينها من خلال بيندودو، تتواصل بدقة مع احتياجات الأعياد للملايين من الأسر.

فريق التشغيل التجاري لبيندودو الخاص بـها شيانغ ني

ابتكار عمليات جديدة لحل “مشكلات” تناول التمر

السيدة تشن، التي نشأت في مقاطعة خنان، كانت سابقًا “معادية” للتمر الأحمر.

“عندما كنت صغيرة، كان والديّ يشتريان التمر من السوق الكبير، وكان دائمًا مغطى بطبقة من الغبار، وكان يتطلب غسله عدة مرات؛ وكان التمر المجفف جافًا، ولب التمر يقرص الأسنان، وقشرته تهيج الحلق، وكان الأطفال يخافون من الاختناق عند تناوله.” تعبر تشن عن مشكلاتها، وتوضح العديد من المشكلات التي يواجهها الناس عند تناول التمر.

لكن هذا العام، عندما كانت تستعد لشراء مستلزمات العيد، غيرت “عائلة التمر” في منتجاتها رأيها تمامًا — التمر المعبأ في أكياس بدون قشرة وبدون نواة، حل مشكلة القشرة والنواة، ويمكن تناوله مباشرة عند الفتح بدون عبء؛ أكياس التمر الداكنة المطهية ثلاث مرات، ناعمة وذات طعم حلو، أصبحت بديلًا صحيًا لحلوى الأطفال؛ وأكياس التمر الأسود “تسعة تبخير وتسعة إعداد”، التي تتميز بخصائص منخفضة مؤشر السكر، حطمت التناقض في رغبة كبار السن في تناول التمر وخوفهم من ارتفاع السكر.

هذه المجموعة التي تستهدف بدقة احتياجات فئات مختلفة، تعكس خبرة أكثر من 30 عامًا من تقنيات ها شيانغ ني.

“أول تغيير قدمته ها شيانغ ني للتمر هو ‘استحمام’ التمر.” يقول تشاو لونغوي، مسؤول التجارة الإلكترونية في ها شيانغ ني، إن العلامة التجارية سبقت الآخرين باستخدام ست عمليات تنظيف دقيقة، لجعل التمر يصل إلى معيار “الفتح والاكل مباشرة” بدون غسيل، مع الحفاظ على قوام ناعم ومطاطي، وحل مشكلة التمر التقليدي القذر والجاف من الجذور.

وبناءً على ذلك، قام الفريق بتطوير تقنية إزالة القشرة والنواة، وأطلق منتجات مثل تمر “الصغير الطازج”، والتي حظيت بسمعة جيدة في القنوات التقليدية بفضل سهولتها الفائقة.

تمكين البيانات لإنشاء منتجات “الذهب الأسود”

في عام 2020، بدأت ها شيانغ ني رسميًا في استراتيجيتها على بيندودو. قال مسؤول عن العلامة التجارية إن المنصات الجديدة تتطلب من البائعين الابتكار والتحديث بشكل أعلى من القنوات التقليدية، وأن “العمال” في بيندودو، من خلال تحليل بيانات المبيعات على المنصة، قدموا دعمًا لتطوير منتجات جديدة، مما أدى إلى إطلاق منتجات رئيسية مثل كرات السمسم و"عجينة التمر"، والتي أصبحت بعد إطلاقها على بيندودو من المنتجات الرائجة للعام، مما يثبت قيمة تمكين البيانات للمنصة.

بحلول عام 2025، لاحظ “العمال” في بيندودو أن العديد من البائعين يركزون على منتجات التمر المعالجة بـ"ثلاث تبخير وثلاث تعريض للشمس"، لكن العلامات التجارية الكبرى تفتقر إلى منتجات مماثلة، وأرسلوا إشارة سوقية إلى ها شيانغ ني.

بعد تلقي ملاحظات من فريق التجارة الإلكترونية حول توجهات السوق، قاموا بسرعة بتفعيل آلية التعاون بين الأقسام، وتواصلوا مع قسم البحث والتطوير، واكتشفوا أن هذا الاتجاه يتوافق بشكل كبير مع تصور رئيس مجلس إدارة ها شيانغ ني، شي جو بين، لمنتج “ثلاث تبخير وثلاث إعداد”، وطوروا منتجين مطورين، “ثلاث تبخير وثلاث إعداد” و"تسعة تبخير وتسعة إعداد"، لتجنب عيب التمر التقليدي في التعرض للشمس الذي يسبب تراكم الغبار، باستخدام تقنية نضج التمر، حيث يحدث تفاعل ميلارد في لحم التمر، و"تسعة تبخير وتسعة إعداد" الذي يستغرق 72 ساعة من النضج، يتحول لونه من الأحمر إلى الأسود، ويصبح “تمر الذهب الأسود”، ناعمًا مثل الإيلاجي، حلوًا مع مرارة خفيفة، ويجمع بين النكهة والفوائد الصحية.

هذا “التمر الأسود” كسر بشكل غير متوقع الصورة النمطية التي تعتبر التمر خاصًا بالنساء، وحصل على إعجاب كبير من الرجال، وأصبح خيارًا شهيرًا للهدايا في عيد الربيع.

قصة تحول تمر

“مستخدمو بيندودو يبحثون عن أعلى قيمة مقابل السعر، لكن لا يمكننا تقليل الجودة، لذلك قمنا بتعديلات أكثر لتناسب المنتج.” يقول مسؤول قناة ها شيانغ ني على بيندودو، إن العلامة التجارية طورت خطة “تحول” مخصصة. على سبيل المثال، التمر المركزي بدون قشرة ونواة يُعبأ في علبة ورقية 318 غرام، لتلبية متطلبات الهدايا؛ بينما على بيندودو، تم ترقية التعبئة إلى كيس 320 غرام، مع تبسيط التغليف وتقليل التكاليف، وخفض سعر الوحدة، ليتوافق أكثر مع عادات استهلاك المستخدمين على المنصة.

بالنسبة لسيناريو استهلاك عائلي، قامت ها شيانغ ني أيضًا بعدة تعديلات دقيقة: استبدال علبة الهدايا بحزمة منزلية أكثر اقتصادية، وترقية التعبئة الفردية إلى حزمة متعددة، لتسهيل الاستخدام عند الأسر، أو عند إعداد حلوى لباو، أو خبز التمر.

“التمر هو نفس التمر الذي تم تحديث تقنيته، فقط ارتدى ‘الزي’ المناسب للقناة.” يقول المسؤول، إن هذا التوافق الدقيق ساعد المنتج على الانتشار بسرعة على المنصة، وخلال موسم الأعياد، تجاوزت الطلبات على منتجات مثل هدايا التجمع والهدايا الصحية 20 ألف كيلوجرام بسرعة.

كما أدى الطلب المرتفع على المنتجات إلى ترقية خدمات ها شيانغ ني على بيندودو، حيث أطلقت أولاً أكثر من 10 غرف بث مباشر تعتمد على الذكاء الاصطناعي، لإنشاء “حارس ليلي رقمي” يعمل على مدار 24 ساعة لضمان تلبية الطلبات بشكل مستمر.

“حتى في منتصف الليل في اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري، إذا أراد المستهلكون الطلب لشراء مستلزمات العيد، فإن المذيع الآلي يشرح بشكل فوري فوائد “تسعة تبخير وتسعة إعداد” وتركيبات منتجات الهدايا.” يوضح المسؤول.

بالإضافة إلى المذيعين الآليين على مدار الساعة، تخطط ها شيانغ ني أيضًا لفتح شبكة من المتاجر على منصة بيندودو للوصول إلى المزيد من المستهلكين، مع الاستفادة من خصومات المليارات على المنصة، والعروض الجماعية، لجعل التمر يتجاوز حدود المناطق والنكهات، ويصل إلى موائد المزيد من المستهلكين وأرفف الوجبات الخفيفة.