Neil Hershman Toma las riendas: 16 Handles preparado para la expansión nacional bajo el nuevo liderazgo

La industria del yogur congelado y los helados suaves está acogiendo un cambio importante en el liderazgo. Neil Hershman, un empresario probado de la ciudad de Nueva York y el franquiciado más exitoso de la marca, ha tomado el control de 16 Handles, marcando un punto de inflexión significativo para la cadena regional de postres. Junto a él, como Director Creativo, se une el inversor y creador de contenido Danny Duncan, cuyo 1.5 mil millones de vistas en YouTube y $50 millones en ingresos por mercancía demuestran su capacidad para construir marcas de consumo.

Un operador probado asume el rol

Las credenciales de Hershman hablan por sí mismas. En los últimos tres años, ha construido una presencia en el sector de los postres en Manhattan que va más allá de 16 Handles. Actualmente, opera cinco ubicaciones de 16 Handles en Murray Hill, East Village, Chelsea, Tribeca y Times Square, incluyendo un nuevo flagship en Times Square. Su cartera se ha expandido desde entonces para incluir la primera tienda de helados Dippin’ Dots en NYC, en el distrito de Flatiron, y Captain Cookie & the Milkman, un concepto de galletas y helados que se originó en Washington DC.

Esta experiencia práctica operando múltiples ubicaciones proporciona a Hershman conocimientos profundos sobre el modelo de negocio, la cadena de suministro y el comportamiento del cliente, que serán esenciales mientras dirige la expansión nacional de la marca.

La oportunidad de mercado es clara

Los números cuentan una historia convincente. 16 Handles, que abrió su primera tienda en East Village, Manhattan, en 2008, ahora opera más de 30 ubicaciones en cinco estados. La marca tiene el volumen promedio por unidad más alto en la categoría de yogur congelado, con tiendas que promedian $734,451 en ingresos anuales, una cifra que subraya la rentabilidad del modelo.

El sector de helados suaves y yogur congelado ha demostrado ser una tesis de inversión atractiva para operadores que buscan modelos de negocio de alto margen y baja mano de obra. Lo que distingue a 16 Handles en este mercado saturado es su capacidad para atraer más allá del demográfico infantil tradicional, con asociaciones estratégicas que van desde producciones de Broadway como Dear Evan Hansen hasta marcas de alimentos establecidas como Junior’s Cheesecake y Oatly.

Expansión en el horizonte

Bajo el liderazgo de Hershman, la marca está posicionada para escalar a nivel nacional. El umbral de inversión inicial para abrir una franquicia de 16 Handles oscila entre $228,250 y $671,000, un punto de entrada accesible que ha atraído interés de posibles franquiciados. Duncan ya ha señalado su compromiso personal al anunciar planes para abrir una ubicación en su ciudad natal de Englewood, Florida, mientras aporta dirección estratégica al despliegue nacional de la marca.

“Existe un potencial tremendo para que esta marca domine los mercados en todo el país”, afirmó Hershman, destacando la combinación de madurez operativa y agilidad de startup que la nueva estructura de propiedad proporciona. El modelo de 16 Handles, que ofrece 16 opciones de postres congelados, más de 50 combinaciones de toppings y una gama en expansión de novedades congeladas, ofrece tanto flexibilidad como consistencia que valoran los franquiciados.

Solomon Choi, fundador de la marca, ha expresado confianza en la transición. Su visión de convertir a 16 Handles en algo icónico ha encontrado un sucesor natural en un operador que comprende el ADN de la marca y posee la ambición de llevarla a nivel nacional. Con Neil Hershman al mando, 16 Handles parece listo para ir más allá de sus raíces regionales.