El impulso de CAVA en Michigan: la apertura en el centro de Detroit marca un hito importante en la expansión

CAVA, la marca de comida rápida mediterránea que cotiza en la NYSE, está causando sensación en el Medio Oeste con su última expansión. La cadena abrirá su segunda ubicación en Michigan y la primera en el área metropolitana de Detroit el 26 de septiembre en 636 Woodward Ave, apenas unos meses después de ingresar al estado con su restaurante en Canton.

El nuevo establecimiento de 3,000 pies cuadrados en Detroit contará con un espacio de comedor interior junto con capacidades de pedido digital y entrega. Como en otras ubicaciones de CAVA, ofrece el menú personalizable característico de la marca, entregando más de 17 mil millones de combinaciones de sabores a través de tazones, pita, dips caseros y jugos frescos curados por chefs. La proteína de Shawarma de Pollo, lanzada recientemente, también se ha unido al menú nacional por un tiempo limitado.

Trayectoria de crecimiento rápido

La expansión de CAVA en Michigan señala la aceleración de la presencia de la marca en Norteamérica. Con esta apertura en Detroit, la compañía alcanza 28 estados más el Distrito de Columbia, habiendo superado recientemente el hito de las 400 ubicaciones. La marca apunta a tener al menos 1,000 restaurantes para 2032, demostrando planes de crecimiento ambiciosos a largo plazo que van mucho más allá de Michigan.

El director de operaciones Jeff Gaul comentó sobre el impulso: “Estamos emocionados de dar la bienvenida a Detroit a nuestra mesa para que experimenten los sabores audaces de nuestras comidas de alta calidad y la hospitalidad mediterránea, mientras cumplimos nuestra misión de llevar corazón, salud y humanidad a la comida.”

Enfoque comunitario

Fiel a su modelo, CAVA organizó un evento de Día Comunitario antes de la apertura oficial, recaudando fondos para Food Rescue US - Detroit y ofreciendo comidas gratuitas a los locales. El programa de Día Comunitario de toda la empresa ha generado más de $1 millones en donaciones desde 2019, apoyando iniciativas contra la inseguridad alimentaria.

El restaurante empleará a entre 25 y 40 miembros del equipo local y ofrece beneficios competitivos, incluyendo atención médica, tiempo libre pagado, acceso anticipado a salarios y apoyo gratuito en salud mental, reflejando el énfasis de CAVA en el desarrollo de los miembros del equipo y la cultura de hospitalidad.

El horario de atención es de 10:30 a.m. a 10:30 p.m., y CAVA planea una expansión adicional en Michigan más adelante este año como parte de su estrategia regional más amplia.