## La stratégie d'expansion de CAVA à Indianapolis officiellement lancée avec l'ouverture à Fishers

Le concept de restauration méditerranéenne rapide et décontractée CAVA a officiellement investi le marché d'Indianapolis avec son restaurant à Fishers, marquant une étape importante dans les efforts d'expansion agressifs de l'entreprise dans le Midwest. Situé au 11594 Whistle Drive, Suite 150, Fishers, Indiana, ce lieu de 3 000 pieds carrés représente l'engagement de la marque à apporter sa philosophie de restauration axée sur la santé à de nouveaux marchés régionaux à travers les États-Unis.

L'établissement de Fishers dispose d'une salle à manger de 40 places conçue pour des expériences de restauration en personne, ainsi que d'une infrastructure de commande numérique et de capacités de livraison adaptées aux préférences modernes des consommateurs. Les heures d'ouverture s'étendent de 10h45 à 22h00, garantissant une accessibilité tout au long de la journée. Une deuxième localisation à Indianapolis, ciblant un environnement urbain, est prévue pour être lancée plus tard en 2025, témoignant de la confiance de l'entreprise dans le potentiel du marché régional.

**Accélération de la trajectoire de croissance nationale**

L'expansion de CAVA à Indianapolis reflète une dynamique plus large dans la stratégie de diversification géographique de l'entreprise. La marque opère actuellement dans 26 États et à Washington, D.C., avec un objectif ambitieux d'établir 1 000 emplacements à l'échelle nationale d'ici 2032. Les indicateurs de performance récents soulignent cette trajectoire : l'entreprise a inauguré 58 nouveaux restaurants nets au cours de l'exercice 2024 et prévoit une croissance d'au moins 17 % en expansion d'unités pour 2025.

« Notre concept méditerranéen a toujours trouvé un écho favorable auprès des communautés dans lesquelles nous sommes entrés », a déclaré Brett Schulman, co-fondateur et PDG. « L'ouverture à Fishers représente notre engagement à offrir non seulement de la nourriture, mais une philosophie centrée sur le bien-être, l'authenticité et l'impact communautaire. »

**Approche centrée sur la communauté**

Au-delà des opérations commerciales, CAVA a intégré l'engagement communautaire dans sa stratégie d'expansion. L'initiative Community Day de la marque, qui précède les ouvertures de restaurants, a permis de collecter plus de 600 000 dollars en dons caritatifs depuis 2019. L'événement de lancement à Fishers a bénéficié à Gleaners Food Bank of Indiana, soutenant les initiatives locales de sécurité alimentaire.

De plus, le programme de dons alimentaires de CAVA — lancé à l’échelle nationale à l'automne 2023 — dirige les repas préparés lors des phases de formation vers la lutte contre l'insécurité alimentaire tout en réduisant le gaspillage opérationnel. Cette approche à double objectif reflète le positionnement de l'entreprise dans le secteur de la santé et du bien-être.

**Emploi local et investissement dans l'équipe**

Le site de Fishers emploiera entre 25 et 40 membres, CAVA proposant des packages de rémunération compétitifs comprenant des congés payés, une couverture santé, un accès anticipé aux salaires, des programmes d’aide aux employés et des services de soutien mental gratuits. L'entreprise insiste sur l'embauche selon des valeurs d'hospitalité et la création de parcours de carrière à long terme.

Le format de restaurant de CAVA — basé sur des bols, pitas et sauces maison d'inspiration méditerranéenne — séduit tous les segments démographiques et niveaux de revenus, positionnant la marque dans la catégorie en expansion de la restauration saine et consciente qui continue de gagner en popularité auprès des consommateurs.