Neil Hershman Mengambil Kendali: 16 Handles Siap untuk Ekspansi Nasional di Bawah Kepemimpinan Baru

Industri yogurt beku dan soft serve menyambut perubahan besar dalam kepemimpinan. Neil Hershman, seorang pengusaha terkenal dari New York City dan franchisee paling sukses dari merek ini, telah mengambil alih 16 Handles, menandai titik balik penting bagi jaringan pencuci mulut regional ini. Bergabung dengannya sebagai Chief Creative Officer adalah investor dan pembuat konten Danny Duncan, yang dengan 1,5 miliar tampilan di YouTube dan $50 juta pendapatan merchandise menunjukkan kemampuannya dalam membangun merek konsumen.

Operator Terbukti Melangkah ke Peran

Kredensial Hershman berbicara sendiri. Selama tiga tahun terakhir, dia telah membangun jejak pencuci mulut di seluruh Manhattan yang melampaui 16 Handles saja. Saat ini dia mengoperasikan lima lokasi 16 Handles yang tersebar di Murray Hill, East Village, Chelsea, Tribeca, dan Times Square—termasuk flagship baru yang dibangun di Times Square. Portofolionya sejak itu berkembang untuk mencakup toko es krim Dippin’ Dots pertama di NYC di Distrik Flatiron dan Captain Cookie & the Milkman, sebuah konsep kue kering dan es krim yang berasal dari Washington DC.

Pengalaman langsung ini dalam mengelola beberapa lokasi memberikan Hershman wawasan mendalam tentang model bisnis, rantai pasokan, dan perilaku pelanggan yang akan sangat penting saat dia memimpin ekspansi nasional merek ini.

Peluang Pasar Jelas

Angka-angka menceritakan kisah yang menarik. 16 Handles, yang membuka toko pertamanya di East Village Manhattan pada tahun 2008, kini mengoperasikan lebih dari 30 lokasi di lima negara bagian. Merek ini memegang volume unit rata-rata tertinggi di kategori pencuci mulut yogurt beku, dengan toko-toko yang menghasilkan rata-rata pendapatan tahunan sebesar $734.451—sebuah angka yang menegaskan profitabilitas model ini.

Sektor soft serve dan yogurt beku telah terbukti menjadi tesis investasi yang menarik bagi operator yang mencari model bisnis dengan margin tinggi dan tenaga kerja rendah. Apa yang membedakan 16 Handles di pasar yang padat ini adalah kemampuannya untuk menarik perhatian di luar demografi anak-anak tradisional, dengan kemitraan strategis yang berkisar dari produksi Broadway seperti Dear Evan Hansen hingga merek makanan terkenal seperti Junior’s Cheesecake dan Oatly.

Ekspansi di Depan Mata

Di bawah kepemimpinan Hershman, merek ini diposisikan untuk berkembang secara nasional. Ambang investasi awal untuk membuka franchise 16 Handles berkisar antara $228.250 hingga $671.000—sebuah titik masuk yang terjangkau yang telah menarik minat dari calon franchisee. Duncan telah menandai komitmennya secara pribadi dengan mengumumkan rencana membuka lokasi di kota asalnya, Englewood, Florida, sekaligus memberikan arahan strategis untuk peluncuran nasional merek ini.

“Ada potensi besar bagi merek ini untuk mendominasi pasar di seluruh negeri,” kata Hershman, menekankan kombinasi kedewasaan operasional dan kelincahan startup yang diberikan oleh struktur kepemilikan baru. Model 16 Handles—yang menampilkan 16 pilihan pencuci mulut beku, lebih dari 50 kombinasi topping, dan berbagai inovasi beku yang berkembang—menawarkan fleksibilitas dan konsistensi yang dihargai oleh franchisee.

Solomon Choi, pendiri merek ini, telah menyatakan kepercayaan diri dalam transisi ini. Visinya untuk membangun 16 Handles menjadi sesuatu yang ikonik telah menemukan penerus alami dalam operator yang memahami DNA merek dan memiliki ambisi untuk membawanya ke tingkat nasional. Dengan Neil Hershman di kendali, 16 Handles tampaknya siap untuk melampaui akar regionalnya.