私はブルームバーグの記事を見て、面白いと思いました。

牛肉の価格は依然として上昇していますが、人々はそれを食べるのをやめていません。
その代わりに、彼らはお気に入りの牛肉を楽しみ続けるために、より安価な選択肢を探しています。

面白いのは、肉屋やスーパーマーケットがすでにこれに気づき、需要を満たすために創造的な戦略を考案していることです。
シェフたちもその流れに乗っています。
まるで皆が同じ波に乗っているかのようです：人々はタンパク質を欲しがっていますが、無駄遣いはしたくないのです。

正直なところ、これは消費者のかなり賢い動きです。
彼らは好きなものを食べるのをやめるのではなく、代替品を探すことに適応しています。
皆さんは、食べ物の価格が上がったとき、どうしますか？