القيود على تناول الطعام التي يمكن استخدامها يوميًا، كلها علمية وموثوقة

أولاً، "القيود على الطعام" التي يجب الانتباه إليها حقًا

1. المأكولات البحرية + كمية كبيرة من فيتامين C (تصحيح الشائعات)

لن تتسمم، الأكل الطبيعي لا مشكلة فيه
فقط تناول عشرات الكيلوغرامات من المأكولات البحرية + أقراص فيتامين C النقية بكميات هائلة قد يسبب مشكلة، والأكل اليومي آمن تمامًا.

2. الحليب + الكاكي/الشاي القوي

يسهل الانتفاخ، الإسهال، وزيادة خطر الحصوات
للأشخاص ذوي المعدة الضعيفة، حاول فصلها لمدة ساعة على الأقل.

3. التوفو + السبانخ

سيشكل أكسالات الكالسيوم، ويؤثر على امتصاص الكالسيوم
سلق السبانخ أولاً يمكن أن يزيل معظم الأكسالات، فلا مشكلة.

4. الكحول + سيفالوسبورين / ميترونيدازول

مميت حقًا! رد فعل ديسولفيرام
لا تتناول الكحول خلال 7 أيام من تناول الدواء، ولا تلمس الشوكولاتة بالكحول، السلطعون المخمور، أو الكحول في الطهي بكميات كبيرة.

5. الكحول + أدوية النوم / مضادات الحساسية

يزيد من النعاس، ويثبط التنفس، ويشكل خطورة.

6. تناول الكاكي، الزعرور، التمر الأسود على معدة فارغة

يسهل تكوين حصوات المعدة، يسبب ألم المعدة، والقيء.
لا تتناولها على معدة فارغة، ولا تأكل الكثير مرة واحدة.

7. العسل + الماء الساخن

يؤدي إلى تدمير بعض المواد الفعالة، ويقلل من القيمة الغذائية، لكنه لا يسبب التسمم.
استخدم ماء بدرجة حرارة أقل من 40℃ للشطف.

8. الأطعمة المتبقية من الليلة السابقة، والأطعمة المعاد تسخينها

ارتفاع نترات الصوديوم، خاصة في الخضروات الورقية
حاول تناولها طازجة، وأعد تسخين الأطعمة المتبقية بشكل كامل.

ثانياً، هذه كلها شائعات، لا تخف منها

الحليب + البيض → لا مشكلة
البطاطس + البيض → لا مشكلة
الجمبري + البرتقال/الطماطم → تناولها طبيعي وآمن تمامًا
حليب الصويا + البيض → لا مشكلة إذا تم طهيه جيدًا
الجزر + الفواكه → لا تسمم

ثالثًا، أبسط مبدأ للسلامة

1. نظيف، مطهو جيدًا، طازج
2. لا تفرط في الأكل أو الشرب
3. لا تتناول الأدوية مع الكحول
4. إذا كانت المعدة ضعيفة، قلل من تناول الأطعمة النيئة والباردة