Revente des dividendes du Nouvel An chinois le 4e jour : le restaurant de hotpot a gagné en quatre jours sans laisser un seul cent aux employés

Cette année, pendant le Nouvel An chinois, la méthode de distribution des bénéfices d’un restaurant de hotpot à Suining, dans la province du Sichuan, a suscité une large attention. Le quatrième jour du premier mois lunaire, ce restaurant situé à Qili Chuan a de nouveau distribué des bonus de printemps à ses employés, en partageant l’intégralité des profits générés entre le Nouvel An et le troisième jour du premier mois, soit quatre jours, totalisant 33 900 yuans RMB, sans en garder un seul centime.

Il est à noter que cette distribution couvre tous les postes du restaurant. Selon les responsabilités, les montants varient : le directeur reçoit 14 860 yuans RMB, le serveur le mieux payé peut toucher jusqu’à 4 865 yuans RMB, et même le personnel chargé du nettoyage reçoit 1 447 yuans RMB. Après l’annonce, de nombreux internautes ont exprimé leur envy, qualifiant ce genre de patron de rare.

Le propriétaire de ce restaurant de hotpot s’appelle Huang Houmings. Selon les informations recueillies, c’est la quatrième année consécutive qu’il distribue des bonus lors du Nouvel An chinois. Depuis 2023, Huang Houmings a décidé de partager avec ses employés les bénéfices réalisés du Nouvel An jusqu’au deuxième jour lunaire. Cette année, il a prolongé cette pratique en étendant la période du bonus du Nouvel An au troisième jour, soit quatre jours au total.

En évoquant la situation économique de cette année, Huang Houmings admet que l’environnement global n’est pas facile, avec une augmentation des coûts et une concurrence accrue sur le marché, rendant la gestion du restaurant difficile. Mais malgré cela, il maintient sa pratique de distribution de bonus pour le Nouvel An. Selon lui, ce n’est pas une récompense supplémentaire ou une décision temporaire, mais une manière de partager les profits de façon régulière, reflétant la confiance mutuelle entre l’entreprise et ses employés.

Les médias rapportent que cette pratique, lors de sa mise en œuvre initiale, avait aussi suscité des doutes. Certains pensaient que la distribution de bonus lors du Nouvel An pourrait n’être qu’un moyen d’attirer l’attention à court terme, ou craignaient qu’après avoir reçu une somme importante, les employés ne soient pas motivés à revenir travailler après les fêtes. Huang Houmings n’a pas évité ces questions. Il a indiqué qu’il y a quelques années, le taux de retour au travail après le Nouvel An était faible, mais que la situation s’est nettement améliorée ces deux dernières années.

Il se souvient que, maintenant que les vacances de printemps sont terminées, beaucoup d’employés retournent à leur poste à l’heure, et certains viennent même avec leurs proches pour aider. En voyant cette évolution, il pense que ses efforts en valent la peine et cela renforce sa conviction de continuer à distribuer des bonus.

Huang Houmings a également travaillé comme serveur dans le secteur de la restauration, et il connaît bien le sentiment de devoir travailler pendant les fêtes. Il affirme que le Nouvel An devrait être un moment de réunion familiale, mais que les employés du secteur des services doivent rester en poste pour servir les clients, ce qui peut provoquer un sentiment de déception. C’est cette expérience qui l’a toujours poussé à vouloir, dans la mesure du possible, faire sentir à ses employés qu’ils sont respectés et appréciés.

Il explique que la distribution de bonus lors du Nouvel An n’est pas une opération de communication, mais une idée qu’il a eue lorsqu’il était jeune. À l’époque, en travaillant en première ligne, il s’était demandé si, un jour, il pourrait devenir patron, et si, lors des fêtes importantes, il pourrait donner une part plus grande de ses gains à ses employés. Aujourd’hui, avec les conditions qui le permettent, il a décidé de concrétiser cette idée.

En plus des bonus, Huang Houmings a aussi investi ces dernières années dans le renforcement des bases de son entreprise. Il ne souhaite pas ouvrir plus de restaurants rapidement, mais a construit une usine de hotpot d’environ 17 000 mètres carrés, pour assurer une production locale. Il verse également des assurances pour ses employés et a mis en place un fonds mensuel pour la gratitude envers les parents, avec 500 yuans par mois pour la direction et 300 yuans pour les employés, directement versés aux parents.

Par ailleurs, l’usine applique une semaine de repos le week-end et respecte les jours fériés légaux, ce qui est rare dans le secteur de la restauration. Huang Houmings pense qu’il faut d’abord stabiliser la base interne pour que l’entreprise puisse aller plus loin.

Face à la concurrence accrue dans le secteur, avec une baisse du taux de rotation et du prix moyen par client par rapport à il y a deux ans, il reste lucide. Selon lui, le flux de clients généré par les sujets sur Internet n’est souvent qu’éphémère, et ce qui soutient réellement la pérennité du restaurant, c’est une équipe stable et une bonne réputation.

Concernant la possibilité de ne pas pouvoir distribuer de bonus à l’avenir, Huang Houmings indique qu’il privilégiera la communication honnête avec ses employés, en expliquant la situation et en cherchant ensemble des solutions. Mais tant que les conditions le permettent, il continuera à distribuer des bonus lors du Nouvel An, car, selon lui, dans les moments difficiles, il faut davantage se soutenir mutuellement et avancer ensemble.