Ampex Brands удваивает ставку на рост сегмента быстрого питания с интеграцией bellagreen

Ampex Brands продолжает активное расширение портфеля в сегменте быстрого обслуживания и фаст-кэжуал. Далласский франчайзинговый гигант — который уже управляет более 500 ресторанами и магазинами у удобных брендов — завершил приобретение bellagreen, инновационной концепции бистро с присутствием в Хьюстоне и Далласе. Сделка была закрыта 18 июля, что стало вторым значительным приобретением бренда за последние 12 месяцев.

Стратегическая игра в портфель: создание империи фаст-кэжуал

Приобретение bellagreen отражает целенаправленную стратегию Ampex Brands по диверсификации за пределами традиционных операций QSR. Компания, основанная в 2005 году Таббассумом Мумтазом, позиционирует себя как мультибрендовый оператор с примерно 6400 сотрудниками по всем локациям. Приобретая bellagreen, Ampex нацелена на сегмент рынка, который делает акцент на высококачественные ингредиенты, индивидуализацию и повышенные стандарты обслуживания — качества, которые все больше требуют современные потребители ресторанов.

«Позиционирование bellagreen заполняет важную нишу на рынке», объяснил Эрик Истон, финансовый директор Ampex. «Бренд сочетает операционную эффективность фаст-кэжуал с качеством обслуживания и изысканностью меню, традиционно ассоциируемыми с fine dining, создавая привлекательное ценностное предложение.»

Почему это важно для траектории роста Ampex

Этот шаг последовал за приобретением Au Bon Pain всего за 12 месяцев до этого — стратегическим поворотом, который превратил компанию из франчайзера в активного франчайзора. Интеграция Au Bon Pain уже дала измеримые результаты — бренд утроил доходы от кейтеринга и расширяется с новыми точками, запланированными на 2022 год. Этот опыт пост-аквизиции служит примером для планов расширения bellagreen.

Генеральный директор Ampex Таббассум Мумтаз подчеркнул долгосрочное видение: «bellagreen прокладывает новое направление для индустрии фаст-кэжуал. Наша цель — вывести этот бренд на все крупные рынки США, сохраняя его уникальность». Вице-президент по развитию и стратегии Самир Мумтаз будет курировать операционное направление вместе с командой Истон.

Операционная преемственность и стабильность руководства

Ключевым элементом структуры приобретения является сохранение существующего руководства bellagreen. Эрик Беднар и Сильвестре Рейес продолжат работать в своих текущих ролях, а весь персонал ресторанов сохранен. Такой подход свидетельствует о приверженности Ampex сохранению операционного превосходства бренда и корпоративной культуры — фактора, который исторически определяет успех после приобретения в ресторанной индустрии.

Джейсон Морган, CEO bellagreen, заявил: «Мы создали bellagreen с миссией улучшить качество жизни и экологическую устойчивость. Ampex — правильная организация для масштабирования этой миссии при сохранении наших основных ценностей.»

Отличительная черта bellagreen: устойчивость и фаст-кэжуал

Помимо качества меню, bellagreen сформировал уникальную идентичность бренда, основанную на экологической ответственности. Концепция включает технологии водосбережения, возобновляемые источники энергии, практики устойчивого закупа и инициативы по сокращению отходов — качества, которые находят отклик у современных сознательных потребителей.

Для Ampex Brands это представляет возможность расширить портфель брендов, отвечающих меняющимся ожиданиям клиентов как по качеству продукции, так и по корпоративной ответственности. Сегмент фаст-кэжуал продолжает привлекать потребительские расходы, особенно среди демографических групп, приоритет которых — здоровье, индивидуализация и прозрачность в источниках продуктов.

Что дальше для Ampex Brands?

Завершив два крупных приобретения за 12 месяцев, Ampex Brands заявила о своих амбициях стать диверсифицированным мультиконцептуальным оператором. Способность интегрировать и масштабировать bellagreen определит ее траекторию на конкурентном рынке фаст-кэжуал. Ориентация на сохранение операционного руководства при внедрении франчайзинговых знаний и инфраструктуры роста говорит о взвешенном подходе к расширению, при котором важны целостность бренда и проникновение на рынок.

По мере развития категории фаст-кэжуал портфель Ampex Brands теперь включает три различных модели брендов — что позволяет компании использовать изменения в предпочтениях потребителей по качеству, удобству и устойчивости.