Моментум CAVA в Мичигане: открытие в центре Детройта знаменует собой важную веху расширения

CAVA, бренд средиземноморской быстрой кухни с листингом на NYSE, вызывает волну в Среднем Западе благодаря своему последнему этапу роста. Сеть открывает свой второй ресторан в Мичигане и первый в районе Детройта 26 сентября по адресу 636 Woodward Ave — всего через несколько месяцев после входа в штат с рестораном в Кантоне.

Новый 3000-квадратных футов ресторан в Детройте будет оснащен внутренней зоной для обедов, а также возможностями цифрового заказа и доставки. Как и в других ресторанах CAVA, он предлагает фирменное настраиваемое меню бренда, предоставляя более 17 миллиардов комбинаций вкусов через шеф-поварские боулы, питы, домашние соусы и свежие соки. Недавно запущенный белковый продукт Chicken Shawarma также вошел в национальное меню на ограниченный период.

Быстрый рост

Расширение CAVA в Мичигане свидетельствует о ускорении присутствия бренда по всей Северной Америке. С открытием в Детройте компания достигла 28 штатов и округа Колумбия, недавно преодолев отметку в 400 ресторанов. Бренд планирует иметь не менее 1000 ресторанов к 2032 году, демонстрируя амбициозные долгосрочные планы роста, выходящие далеко за пределы Мичигана.

CDO Джефф Гоул прокомментировал динамику: «Мы рады приветствовать Детройт за нашим столом, чтобы познакомиться с яркими вкусами наших высококачественных блюд и средиземноморским гостеприимством, реализуя нашу миссию — приносить сердце, здоровье и человечность в еду.»

Подход, ориентированный на сообщество

Верный своей модели, CAVA организовал мероприятие Community Day перед официальным открытием, собирая средства для Food Rescue US - Detroit и предлагая бесплатные обеды местным жителям. Программа Community Day по всей компании с 2019 года собрала более $1 миллионов долларов пожертвований, поддерживая инициативы по борьбе с продовольственной неуверенностью.

Ресторан планирует нанять 25-40 местных сотрудников и предлагает конкурентные преимущества, включая медицинское обслуживание, оплачиваемый отпуск, ранний доступ к заработной плате и бесплатную поддержку по вопросам психического здоровья — что отражает акцент CAVA на развитие команды и культуре гостеприимства.

Часы работы с 10:30 до 22:30, при этом CAVA планирует дальнейшее расширение в Мичигане позже в этом году в рамках своей более широкой региональной стратегии.