Чому в китайському супермаркеті «Сем» не продають живі морепродукти? У супермаркеті «Сем» зазвичай висить табличка, на якій написано, що через те, що глибоководна холодноводна риба існує в тепличній мілководній воді, може знадобитися додавання морської солі та антибіотиків, тому продають лише екстремально заморожені морепродукти при температурі нижче -18°. Оскільки морська сіль містить велику кількість важких металів та промислової солі, які використовуються для змішування з морською водою, щоб риба жила довше, часто також додають велику кількість антибіотиків, а тривале вживання таких морепродуктів може завдати великої шкоди організму.