Ніл Гершман очолить команду: 16 Handles готується до національного розширення під новим керівництвом

Індустрія замороженого йогурту та м’яких морозив вітає значний зсув у керівництві. Ніл Гершман, доведений до успіху підприємець з Нью-Йорка та найуспішніший франчайзі бренду, взяв під контроль 16 Handles, що є важливим поворотним моментом для регіональної мережі десертів. До нього приєднується інвестор і творець контенту Денні Дункан, чий 1,5 мільярда переглядів на YouTube і $50 мільйонів доходу від товарів свідчать про його здатність створювати споживчі бренди.

Доведений оператор входить у роль

Кваліфікація Гершмана говорить сама за себе. За останні три роки він створив десертний слід у Манхеттені, що виходить за межі лише 16 Handles. Наразі він керує п’ятьма локаціями 16 Handles у Мюррей-Хілл, Іст-Віллідж, Челсі, Трайбека та Таймс-сквер, включно з новозбудованим флагманським магазином у Таймс-сквер. Його портфель згодом розширився до першого в Нью-Йорку магазину Dippin’ Dots у районі Флэтірон і Captain Cookie & the Milkman, концепції печива та морозива, що виникла у Вашингтоні, округ Колумбія.

Цей практичний досвід керування кількома локаціями дає Гершману глибоке розуміння бізнес-моделі, ланцюга постачання та поведінки споживачів, що буде необхідним для керівництва національним розширенням бренду.

Ринок має чіткі можливості

Цифри розповідають переконливу історію. 16 Handles, який відкрив свій перший магазин у East Village у Манхеттені в 2008 році, тепер має понад 30 локацій у п’яти штатах. Бренд має найвищий середній обсяг продажу на одиницю у категорії замороженого йогурту, з магазинами, що приносять у середньому $734,451 щорічного доходу — ця цифра підкреслює прибутковість моделі.

Сектор м’яких морозив і замороженого йогурту довів свою привабливість як інвестиційна стратегія для операторів, що шукають високий маржінальний, низько-робочий бізнес. Що відрізняє 16 Handles у цьому насиченому ринку, — це здатність залучати широку аудиторію, окрім традиційної дитячої, за допомогою стратегічних партнерств, що охоплюють від бродвейських постановок, таких як Dear Evan Hansen, до відомих харчових брендів, таких як Junior’s Cheesecake і Oatly.

Розширення на горизонті

За керівництва Гершмана бренд має потенціал масштабуватися на національному рівні. Початковий поріг інвестицій для відкриття франшизи 16 Handles коливається від $228,250 до $671,000 — доступна точка входу, яка привернула інтерес потенційних франчайзі. Дункан уже заявив про свою особисту відданість, оголосивши про плани відкрити локацію у своєму рідному місті Енглвуд, Флорида, а також надаючи стратегічний напрямок для національного запуску бренду.

“Цей бренд має величезний потенціал домінувати на ринках по всій країні,” — заявив Гершман, підкреслюючи поєднання операційної зрілості та стартової гнучкості, яке забезпечує нова структура власності. Модель 16 Handles — з 16 варіантами морозива, понад 50 комбінацій топінгів і розширюваним асортиментом заморожених новинок — пропонує і гнучкість, і послідовність, ціновану франчайзі.

Засновник бренду Соломон Чой висловив упевненість у переході. Його бачення перетворити 16 Handles у щось іконичне знайшло природного наступника в операторі, який розуміє ДНК бренду і має амбіції зробити його національним. З Нілом Гершманом за кермом, 16 Handles здається готовим вийти за межі своїх регіональних коренів.