Меню Merus Grill у Х'юстоні: J. Alexander's Holdings відкриває кулінарний напрямок 18 листопада

J. Alexander’s Holdings, Inc. (NYSE: JAX), видатний оператор елітних ресторанів у кількох регіонах, дебютує з першим рестораном Merus Grill у Х’юстоні 18 листопада в Uptown Park. Розташований за адресою 1180 Uptown Park Boulevard, цей заклад, керований шеф-кухарем, представляє новий погляд на класичну американську кухню.

Новий досвід харчування у процесі формування

Ресторан площею 7 900 квадратних футів зможе прийняти 200 гостей у ретельно продуманому середовищі. Керівництво зробило акцент на створенні затишної атмосфери через унікальні художні роботи та ретельну увагу до деталей. На посаду генерального директора призначено Віла Рейзера, а виконавчий шеф-кухар Улісес Чавес приносить кулінарний досвід для формування досвіду харчування.

Меню Merus Grill: фокус на якість і майстерність

Концепція харчування зосереджена на сучасних інтерпретаціях традиційної американської кухні. Меню Merus Grill підкреслює приготування з нуля з використанням преміальних інгредієнтів. Всі стейки нарізаються в закладі та готуються на грилі Montague при температурі 1 600°, з використанням сертифікованої яловичини Angus із точними техніками приправлення.

Пропозиції охоплюють обіди та вечері, кожен з яких має свої унікальні страви. Гості можуть очікувати на рибу на кості, преміальні шматки яловичини, свіжі морепродукти, якісні сендвічі та унікальні салати-закуски. Ротаційні спеціальні пропозиції доповнюють основне меню, включаючи такі страви, як Тосканський стейк, блоковий меч-риба з Манго-Папайя сальсою та курку Міланезе.

Постачання та вибір напоїв

Кухня використовує лише натуральну курятину від Red Bird Farms, що відображає прагнення до високої якості інгредієнтів. Повністю обслуговуваний бар доповнює меню Merus Grill широким вибором вин, які можна замовити у склянці або пляшці, а також ручною роботою коктейлів із фірмовим боковим автомобілем.

Деталі роботи

Ресторан працюватиме з 11:00 до 22:00 з неділі по четвер, а у п’ятницю та суботу з 11:00 до 23:00. Заклад розташований у Uptown Park, який належить EDENS.

Цей ресторан у Х’юстоні є розширенням ресторанного портфоліо J. Alexander’s Holdings, яке наразі налічує 46 закладів у 16 штатах. Головний офіс компанії знаходиться у Нешвіллі, Теннессі.