UK-Burgerkette MEATliquor gerät in die Verwaltung, schließt alle außer zwei Filialen

Gate News-Meldung, 16. April — MEATliquor, eine Burgerkette mit Sitz in London, hat offiziell Insolvenzverwalter eingeschaltet, nachdem steigende Energiekosten und rasant nach oben schnellende Betriebskosten das Unternehmen an den Rand der Zahlungsunfähigkeit gedrängt haben. Die Kette betreibt nun nur noch zwei verbleibende Standorte in Oxford Circus und East Dulwich sowie eine Schwestersportbar, BLOODsports, in Covent Garden.

Im März schloss die Gruppe fünf ihrer acht Londoner Standorte, darunter Filialen in Islington, Clapham Junction und Queensway. Gründer Scott Collins sagte gegenüber Restaurant Online: “Zusätzlich zu VAT, Abgaben, Kosten für Rindfleisch und Energie haben wir jetzt einen neuen Krieg, der Unsicherheit schafft, und mehr Streiks in der Tube, mit denen wir uns befassen müssen. Wir befinden uns in derselben Situation wie viele andere in der Branche, und ich sehe nur zu, dass ich den Dingen voraus bin, bevor wir dazu gezwungen werden.” Die Kette wurde 2009 von Yianni Papoutsis und Scott Collins als mobiler Food-Truck, MEATwagon, gegründet, bevor sie 2011 ihren ersten Standort in eigener Immobilie in der Nähe der Oxford Street eröffnete. In ihrer Hochphase betrieb MEATliquor 13 Standorte im gesamten Vereinigten Königreich und in Singapur.

Die Schließung spiegelt den größeren Druck wider, der auf dem britischen Casual-Dining-Sektor lastet. Die italienische Restaurant- und Bar-Kette Veeno Bars ist ebenfalls am 8. April in die Verwaltung geraten und nannte steigende Betriebskosten und Probleme mit Immobilien als zentrale Faktoren.