Le 11 décembre, China News Service (Reporter Zhang Ni) a déclaré: “Il est nécessaire d’innover le système de traçabilité de la sécurité alimentaire, d’utiliser des technologies telles que la blockchain et le big data pour suivre tout le processus des aliments de la matière première à la table.” Jia Xi, ancien inspecteur en chef du Bureau national de revitalisation rurale, a récemment proposé des suggestions sur les problèmes de sécurité alimentaire.
Vers la fin de l’année, divers festivals et réunions annuelles se sont multipliés, et les questions de sécurité alimentaire ont de nouveau attiré l’attention du public. Récemment, lors de la 6e Conférence sur la Chine saine et le développement de la sécurité alimentaire et de la Conférence de promotion des produits célèbres et spéciaux de Qingyuan, parrainée conjointement par le gouvernement populaire municipal de Qingyuan et l’Association chinoise de recherche sur la construction modérément prospère, des experts de l’industrie ont discuté du thème « Développer des aliments écologiques verts pour assurer la santé et la sécurité ».
Lors de la réunion, Jia Xi a souligné que pour bien faire le travail de sécurité alimentaire, il faut renforcer le contrôle à la source, utiliser la technologie moderne pour renforcer la construction des installations et mettre en œuvre le système de surveillance le plus strict tout au long du processus. Il faut adopter le mode de gestion de production des entreprises modernes pour assurer la sécurité de tout le processus de production, y compris la transformation, le stockage et l’emballage des aliments.
Les technologies telles que les big data et l’intelligence artificielle peuvent être utilisées pour surveiller et analyser en temps réel les risques liés à la sécurité alimentaire, fournissant ainsi aux autorités gouvernementales des fondements scientifiques pour prendre des mesures préventives contre les incidents de sécurité alimentaire, détecter et traiter rapidement les problèmes de sécurité alimentaire, renforcer la confiance des consommateurs dans leurs achats et promouvoir le développement sain du marché alimentaire.
Yin Chengjie, membre du Comité consultatif d’experts pour la revitalisation des zones rurales du ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales, a souligné qu’il était nécessaire de garantir la qualité et la sécurité des produits agricoles tels que les céréales, en insistant sur la nécessité de contrôler la qualité et la sécurité à la source en mettant l’accent sur la qualité et la technologie.
Il estime qu’il faut promouvoir activement l’application de technologies agricoles respectueuses de l’environnement et d’intrants agricoles respectueux de l’environnement. Accélérer le développement de la culture verte et de l’élevage vert. En outre, il est nécessaire de perfectionner le système de gestion de la qualité de la circulation des produits agricoles. Renforcer la gestion de la qualité des étapes telles que le transport, la vente en gros, la transformation et la commercialisation des produits agricoles.
Lors de la réunion, il a été appris que la ville de Qingyuan a sa propre expérience dans la gestion de la sécurité alimentaire en utilisant la technologie depuis la source, par exemple en utilisant des drones, la télédétection par satellite, l’Internet des objets, etc., pour surveiller les conditions de croissance des cultures, gérer strictement la qualité et la sécurité de l’élevage, prévenir les abus de médicaments pendant l’alimentation animale et les processus de protection sanitaire, etc.
De plus, Qingyuan a achevé la construction de cuisines transparentes et de réseaux intelligents dans toutes les écoles de la ville, et les a progressivement étendues aux grandes chaînes de restauration, aux restaurants populaires sur Internet, aux événements majeurs et aux unités de réception touristique.
Wen Wenxing, deputy secretary of the Qingyuan Municipal Party Committee and mayor, introduced that the city has seized the development opportunities of the ‘hundreds of thousands of millions project’ to cultivate five agricultural industries with a hundred billion yuan output value, including Qingyuan chicken, Yingde black tea, Lianzhou lettuce, Qingyuan silk seedling rice, and Xiniu hemp bamboo shoots, as the development of Qingyuan’s agricultural industry. At the same time, Qingyuan City insists on the equal emphasis on production and management, strictly grasps the entire chain safety supervision and quality control from the field to the table, continuously enhances the supply of green, high-quality and safe agricultural products. (end)
Source: Sina
Auteur: China News Agency
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