J. Alexander's Holdings, Inc. (NYSE: JAX)、複数の地域で高級レストランを運営する著名な企業が、11月18日にヒューストンのアップタウン・パークにて初のMerus Grill店舗をオープンします。1180 Uptown Park Boulevardに位置し、このシェフ主導の店舗は、クラシックなアメリカンダイニングの新しい解釈を提供します。## 新しいダイニング体験の誕生7,900平方フィートのレストランは、思慮深くキュレーションされた環境で200名のゲストを収容します。リーダーシップは、独特のアートワークや細部へのこだわりを通じて、魅力的な雰囲気を作り出すことを優先しています。Will Reiser氏がゼネラルマネージャーに任命され、エグゼクティブシェフのUlises Chavez氏が料理の専門知識を活かしてダイニング体験を形作ります。## Merus Grillのメニュー：品質とクラフトに焦点を当ててダイニングコンセプトは、伝統的なアメリカ料理の現代的なアレンジに焦点を当てています。Merus Grillのメニューは、プレミアムな素材を使った手作りの調理を強調しています。すべてのステーキは店内でカットされ、1600°のMontagueブロイラーでグリルされており、Certified Angus Beefを正確な味付け技術で調理しています。提供内容はランチとディナーの両方にわたり、それぞれ独自のセレクションを持ちます。ゲストは骨付きのプライムリブ、プレミアムカットの牛肉、新鮮なシーフード料理、クオリティの高いサンドイッチ、そして特色のあるエントリーサラダを期待できます。回転するスペシャルメニューには、トスカーナステーキ、マンゴーパパイヤサルサと共に提供されるブロックアイランドのサワードフィッシュ、チキンミラネーゼなどがあります。## 仕入れとドリンクの選択キッチンは、すべてのナチュラルチキンをRed Bird Farmsから独占的に仕入れており、素材の品質へのこだわりを反映しています。フルサービスバーは、Merus Grillのメニューを補完し、グラスまたはボトルで提供される豊富なワインコレクションと、シグネチャーサイドカー付きのハンドクラフトカクテルを提供します。## 運営詳細レストランは日曜日から木曜日まで午前11時から午後10時まで営業し、金曜日と土曜日は午前11時から午後11時まで延長営業します。場所はEDENSが所有するアップタウン・パーク内にあります。このヒューストンの店舗は、J. Alexander's Holdingsの多地域レストランポートフォリオの拡大を示しており、現在は16州に46店舗を展開しています。同社の本社はテネシー州ナッシュビルにあります。
Merus Grill メニューがヒューストンに登場：J. Alexander's Holdingsが11月18日にグルメの目的地を発表
J. Alexander’s Holdings, Inc. (NYSE: JAX)、複数の地域で高級レストランを運営する著名な企業が、11月18日にヒューストンのアップタウン・パークにて初のMerus Grill店舗をオープンします。1180 Uptown Park Boulevardに位置し、このシェフ主導の店舗は、クラシックなアメリカンダイニングの新しい解釈を提供します。
新しいダイニング体験の誕生
7,900平方フィートのレストランは、思慮深くキュレーションされた環境で200名のゲストを収容します。リーダーシップは、独特のアートワークや細部へのこだわりを通じて、魅力的な雰囲気を作り出すことを優先しています。Will Reiser氏がゼネラルマネージャーに任命され、エグゼクティブシェフのUlises Chavez氏が料理の専門知識を活かしてダイニング体験を形作ります。
Merus Grillのメニュー：品質とクラフトに焦点を当てて
ダイニングコンセプトは、伝統的なアメリカ料理の現代的なアレンジに焦点を当てています。Merus Grillのメニューは、プレミアムな素材を使った手作りの調理を強調しています。すべてのステーキは店内でカットされ、1600°のMontagueブロイラーでグリルされており、Certified Angus Beefを正確な味付け技術で調理しています。
提供内容はランチとディナーの両方にわたり、それぞれ独自のセレクションを持ちます。ゲストは骨付きのプライムリブ、プレミアムカットの牛肉、新鮮なシーフード料理、クオリティの高いサンドイッチ、そして特色のあるエントリーサラダを期待できます。回転するスペシャルメニューには、トスカーナステーキ、マンゴーパパイヤサルサと共に提供されるブロックアイランドのサワードフィッシュ、チキンミラネーゼなどがあります。
仕入れとドリンクの選択
キッチンは、すべてのナチュラルチキンをRed Bird Farmsから独占的に仕入れており、素材の品質へのこだわりを反映しています。フルサービスバーは、Merus Grillのメニューを補完し、グラスまたはボトルで提供される豊富なワインコレクションと、シグネチャーサイドカー付きのハンドクラフトカクテルを提供します。
運営詳細
レストランは日曜日から木曜日まで午前11時から午後10時まで営業し、金曜日と土曜日は午前11時から午後11時まで延長営業します。場所はEDENSが所有するアップタウン・パーク内にあります。
このヒューストンの店舗は、J. Alexander’s Holdingsの多地域レストランポートフォリオの拡大を示しており、現在は16州に46店舗を展開しています。同社の本社はテネシー州ナッシュビルにあります。