CAVAのミシガンの勢い：ダウンタウン・デトロイトのオープンが大規模拡大の節目を迎える

CAVAは、NYSEで取引されている地中海スタイルのファストカジュアルダイニングブランドであり、最新の成長推進により中西部で話題となっています。同チェーンは、9月26日にデトロイト都市圏の最初の店舗として、636 Woodward Aveにミシガン州で2店舗目をオープンします。これは、カントンのレストランに続き、州に進出してから数ヶ月のことです。

新しい3,000平方フィートのデトロイト店は、屋内ダイニングスペースとデジタル注文および配達機能を備えています。他のCAVA店舗と同様に、ブランドのシグネチャーでカスタマイズ可能なメニューを提供し、シェフ監修のボウル、ピタ、手作りのディップ、フレッシュジュースを通じて170億以上のフレーバーの組み合わせを実現しています。最近導入されたチキンシャワルマのタンパク質も、限定版として全国メニューに加わっています。

急速な成長軌道

CAVAのミシガン拡大は、北米全体でのブランドの拡大を加速させていることを示しています。このデトロイトのオープンにより、同社は28州とコロンビア特別区に展開し、最近では400店舗目のマイルストーンを超えました。ブランドは2032年までに少なくとも1,000店舗を目指しており、ミシガンを超えた長期的な成長計画を示しています。

CDOのJeff Gaulは、次のようにコメントしています：「私たちは、デトロイトを私たちのテーブルに迎え入れ、高品質な食事と地中海のホスピタリティの大胆なフレーバーを体験してもらうことに興奮しています。私たちの使命は、心、健康、人間性を食に届けることです。」

コミュニティ重視のアプローチ

ブランドのモデルに忠実に、CAVAは正式オープン前にコミュニティデーイベントを開催し、Food Rescue US - Detroitのための資金を募るとともに、地元の人々に無料の食事を提供しました。ブランドの全社的なコミュニティデー・プログラムは、2019年以降で$1 百万ドル以上の寄付を生み出し、食料不安支援の取り組みを支援しています。

レストランは、地元のチームメンバー25-40人を雇用し、医療保険、有給休暇、早期給与アクセス、無料のメンタルヘルスサポートなどの競争力のある福利厚生を提供しています。これは、CAVAがチームメンバーの育成とホスピタリティ文化を重視していることを反映しています。

営業時間は午前10時30分から午後10時30分までであり、CAVAは今年後半にさらなるミシガン州の拡大を計画しており、より広範な地域戦略の一環としています。