Сьогодні ціна на каву зросла: посуха в Бразилії підвищує ціну на арабіку до 4-тижневого максимуму

Сьогодні ціна на каву досягла чотиритижневих максимумів: арабіка зросла на 0,17%, робуста — на 0,48%. Бразильський штат Мінейраш отримав лише 67% звичайних опадів, що загрожує виробництву. Посилення бразильського реалу та запаси ICE на рівні найнижчих за 1,75 року — підтримують ціни. Імпорт з Бразилії зменшився на 52% через тарифи США, але 17,5% зростання експорту В’єтнаму може тиснути на ціни вниз.

Посуха в Бразилії сприяє сьогоднішньому зростанню ціни на каву

Сьогодні ціни на каву зростають, причому арабіка досягла найвищого рівня за чотири тижні. Підйом зумовлений недостатніми опадами в Бразилії, провідному виробнику арабіка. За даними Somar Meteorologia, регіон Мінейраш, основна зона вирощування арабіка в Бразилії, отримав лише 47,9 мм опадів за тиждень, що закінчився 2 січня — лише 67% від звичайної норми.

Цей дефіцит опадів припав на найгірший час для виробництва кавових ягід. Поточний період — критична фаза розвитку кавових вишень, які будуть зібрані пізніше у 2026 році. Достатня вологість у цей час визначає розмір, якість і загальний врожай. Коли опади зменшуються на 33% від норми, стрес для рослин кави зростає, що може зменшити врожай або погіршити якість навіть за наявності пізніших дощів.

Крім того, посилення бразильського реалу, який досяг одноденового максимуму щодо долара США, робить бразильський експорт кави менш привабливим, що додатково підтримує ціни на арабіку. Зміцнення валюти робить каву дорожчою для міжнародних покупців, які платять у доларах, євро або інших валютах. Цей валютний ефект зменшує попит на бразильські боби, звужуючи світовий ринок і підвищуючи сьогоднішню ціну на каву.

Ключові фактори, що підтримують сьогоднішню ціну на каву

Дефіцит опадів: Мінейраш отримав лише 67% звичайних опадів

Сила валюти: бразильський реал на одноденному максимумі щодо USD знижує конкурентоспроможність експорту

Зменшення запасів: запаси арабіки на ICE знизилися до найнижчого за 1,75 року рівня — 398 645 мішків

Зменшення імпорту в США: тарифи зменшили імпорт з Бразилії на 52%, створюючи прогалини у пропозиції

Комбінація погодних проблем і валютних перешкод створює короткострокове бичаче середовище для цін на арабіку. Трейдерам, що слідкують за сьогоднішньою ціною, слід уважно стежити за прогнозами погоди в Бразилії, оскільки повернення до нормальних опадів зменшить негайні побоювання щодо пропозиції і може спричинити корекцію цін.

Робуста проти арабіки: історія двох ринків

Ціни на робусту зростають лише незначно, оскільки В’єтнам — нинішній провідний експортер робусти — значно збільшив поставки. Національне статистичне управління В’єтнаму повідомило про 17,5% річного зростання експорту кави у 2025 році, до 1,58 мільйона метричних тонн. Це багатство пропозиції з В’єтнаму тримає ціни на робусту відносно стриманими порівняно з ралі арабіки.

Розподіл цін між арабікою і робустою у сьогоднішньому зростанні цін на каву відображає фундаментальні різниці у пропозиції. У той час як виробництво арабіки в Бразилії під загрозою посухи, виробництво робусти у В’єтнамі вигідно через сприятливі умови вирощування. Це створює можливості для обсмажувачів і споживачів замінювати арабіку робустою у сумішах, частково компенсуючи зростання цін на арабіку.

Однак якісні різниці обмежують потенціал заміщення. Арабіка має вищу ціну через кращий смак, який цінують у спеціалізованих сегментах. Робуста з вищим вмістом кофеїну і гірким смаком переважно використовується для швидкорозчинної кави і нижчого цінового сегмента, але пряме заміщення у преміум-сегменті викликає опір споживачів. Це означає, що нестача арабіки не автоматично призводить до зростання попиту на робусту.

Рівень запасів: підтримка і опір цін

Зменшення запасів у складах під контролем ICE підтримує сьогоднішню ціну на каву. Запаси арабіки, що відстежуються ICE, знизилися до найнижчого за 1,75 року рівня — 398 645 мішків 20 листопада, потім відновилися до максимуму за 2,5 місяці — 461 829 мішків. Запаси робусти також досягли однорічного мінімуму — 4 012 лотів 10 грудня, але згодом піднялися до п’ятитижневого максимуму — 4 278 лотів наприкінці грудня.

Вигляд у формі літери V відновлення запасів арабіки з листопадових мінімумів до грудневих максимумів свідчить про баланс ринку. Низький рівень запасів викликав купівлю з боку обсмажувачів, які турбуються про безпеку пропозиції, що сприяло поповненню запасів і стабілізації ринку. Це активізувало попит і сприяло сьогоднішньому зростанню цін, запобігаючи різким підвищенням, що могли б знищити попит.

Раніше покупці з США зменшили закупівлі бразильської кави через високі тарифи на імпорт. Хоча ці тарифи знизилися, запаси кави у США залишаються обмеженими. Між серпнем і жовтнем, коли тарифи діяли, імпорт кави з Бразилії зменшився на 52% порівняно з тим самим періодом минулого року, становлячи 983 970 мішків.

Це зменшення імпорту на 52% створило дефіцит запасів, який потребує місяців для відновлення. Навіть після зниження тарифів, американські обсмажувачі мають відновлювати запаси безпеки, конкуруючи з іншими глобальними покупцями за обмежені поставки з Бразилії. Це активізує попит на поповнення запасів і створює підлогу для сьогоднішньої ціни, оскільки покупці з США готові платити вищу ціну за необхідні запаси.

Медвежі фактори: прогнози виробництва тиснуть на ціни

Очікування великого врожаю кави тиснуть на ціни вниз. 4 грудня агентство Conab підвищило оцінку врожаю кави в Бразилії у 2025 році на 2,4%, до 56,54 мільйона мішків — порівняно з попередньою оцінкою у вересні 55,20 мільйона мішків.

Це підвищення суперечить історії посухи, що підштовхувала сьогоднішнє зростання цін. Якщо Бразилія виробить 56,54 мільйона мішків, незважаючи на дефіцит опадів, побоювання щодо нестачі пропозиції будуть перебільшеними. Погода може значно покращитися за кілька місяців, а пізні дощі частково компенсують раніше зафіксовані дефіцити і дозволять зібрати врожай краще за очікуване.

Зростання виробництва кави у В’єтнамі також тисне на ціни. Прогнози на сезон 2025/26 передбачають 6% річного зростання до 1,76 мільйона метричних тонн, або 29,4 мільйона мішків — найвищий рівень за чотири роки. В’єтнамська асоціація кави і какао (Vicofa) зазначила, що за сприятливих погодних умов, виробництво кави у країні у 2025/26 може бути на 10% вище за попередній врожай. В’єтнам залишається найбільшим виробником робусти у світі.

Прогнози світового виробництва кави

Бразилія 2025: 56,54 мільйона мішків (зростання на 2,4% від попередньої оцінки)

В’єтнам 2025/26: 30,8 мільйона мішків (зростання на 6,2% до чотирирічного максимуму)

Світ 2025/26: 178,848 мільйона мішків (зростання на 2% до рекордних рівнів)

Виробництво арабіки: 95,515 мільйона мішків (зменшення на 4,7%)

Виробництво робусти: 83,333 мільйона мішків (зростання на 10,9%)

Державна служба сільського господарства США (FAS) опублікувала 18 грудня свій двічі на рік звіт, у якому прогнозує, що світове виробництво кави у 2025/26 зросте на 2%, до рекордних 178,848 мільйона мішків. Це включає зниження виробництва арабіки на 4,7% до 95,515 мільйона мішків і зростання виробництва робусти на 10,9% до 83,333 мільйона мішків.

Змішані сигнали: дані ICO щодо експорту

Глобальні тенденції пропозиції кави дають змішані сигнали щодо напрямку сьогоднішньої ціни. Міжнародна організація кави (ICO) повідомила, що світовий експорт кави за поточний маркетинговий рік (зжовтня по вересень) знизився на 0,3% у порівнянні з минулим роком, до 138,658 мільйона мішків. Це невелике зниження свідчить про те, що попит залишається стабільним відносно доступних запасів, що підтримує поточні рівні цін.

Однак це зниження досить незначне, щоб сигналізувати про серйозну нестачу. Зменшення на 0,3% у світовому експорті може бути викликане логістичними затримками, валютними ефектами або різницею у часі, а не фундаментальними обмеженнями пропозиції. Трейдерам слід уникати надмірного тлумачення малих відсоткових змін у даних про експорт при прогнозуванні напрямку ціни на каву сьогодні.

Прогноз FAS щодо кінцевих запасів дає важливий контекст. Очікується, що кінцеві запаси у 2025/26 зменшаться на 5,4%, до 20,148 мільйона мішків, порівняно з 21,307 мільйона у 2024/25. Зменшення запасів свідчить про те, що споживання випереджає виробництво, поступово звужуючи ринки. Однак 20,148 мільйона мішків становить приблизно 11% від річного споживання — достатній буфер, що запобігає кризовим дефіцитам.

Прогноз цін на каву сьогодні: бичачі і ведмежі сценарії

Бичачий сценарій для сьогоднішньої ціни базується на тому, що погода в Бразилії залишатиметься несприятливою, валютна сила продовжить стримувати бразильський експорт, запаси ICE не відновляться суттєво, а виробництво арабіки знизиться на 4,7% за прогнозом. Якщо ці фактори зійдуться, арабіка може протестувати багаторічні вершини, можливо, прорвавшись вище недавніх максимумів.

Ведмежий сценарій передбачає, що прогнози виробництва Бразилії на 56,54 мільйона мішків здійсняться, незважаючи на поточні побоювання щодо посухи, експорти робусти з В’єтнаму продовжують зростати і дозволяють замінювати арабіку у сумішах, зниження тарифів у США дозволяє відновлювати запаси, а світове виробництво досягне рекордних 178,848 мільйона мішків, перевищуючи попит. Це тисне на ціну сьогоднішньої кави значно нижче за поточний рівень.

Збалансована ймовірність — ціни залишатимуться на високих рівнях у короткостроковій перспективі через погодні невизначеності і обмежені запаси, але поступово знижуватимуться до 2026 року, коли прогнози виробництва реалізуються і пропозиція стабілізується. Арабіка може зберегти премії над робустою через якісні переваги, але загалом ринок кави матиме достатню пропозицію, щоб запобігти тривалим дефіцитам.

Що це означає для споживачів і трейдерів

Для споживачів кави підвищення ціни сьогодні означає зростання роздрібних цін у кафе і магазинах. Обсмажувачі зазвичай фіксують ціни через ф’ючерсні контракти, але з часом, коли ці контракти закінчуються і оновлюються за вищими спотовими цінами, витрати передаються споживачам. Очікуйте подальшого зростання цін у Starbucks та інших мережах, якщо погода в Бразилії не покращиться.

Для трейдерів товарів дивергенція між погодними факторами, що підтримують короткостроковий бичачий тренд, і прогнозами виробництва, що створюють ведмежий тренд, відкриває можливості для волатильності. Короткострокові трейдери можуть купувати через побоювання погоди і продавати через оновлення виробництва, тоді як довгострокові позиції вимагають переконаності, чи є посуха в Бразилії тимчасовою аномалією чи структурною проблемою через зміну клімату.

Розподіл арабіки і робусти пропонує ще один торговий сценарій. Поточний широкий спред (премія арабіки над робустою) відображає різницю у пропозиції, але історично він повертається до середніх значень, коли ринки коригуються. Якщо спред досягне екстремальних рівнів, з’являться можливості для ставок на нормалізацію через зростання робусти або зниження арабіки.

Часті питання

Чому сьогодні ціна на каву зростає?

Сьогодні ціна на каву зростає через те, що регіон Мінейраш у Бразилії отримав лише 67% звичайних опадів, що загрожує виробництву арабіки. Посилення бразильського реалу робить експорт менш конкурентоспроможним, а запаси арабіки на ICE досягли 1,75-річних мінімумів, що звужує світову пропозицію.

Як дефіцит опадів у Бразилії вплинув на ціну кави?

Основний регіон вирощування арабіки в Бразилії отримав лише 47,9 мм опадів проти звичайних середніх значень, що становить дефіцит на 33%. Це підняло ціну арабіки до чотиритижневих максимумів, хоча ціни залишаються нижчими за всі рекордні рівні, оскільки прогнози виробництва все ще показують достатню світову пропозицію.

Чи продовжить сьогоднішня ціна на каву зростати?

Змішані сигнали. Бичачі фактори — посуха в Бразилії і низькі запаси. Ведмежі — 17,5% зростання експорту В’єтнаму, оновлений прогноз врожаю Бразилії на 56,54 мільйона мішків (зростання на 2,4%), і рекордне світове виробництво у 178,848 мільйона мішків.

Чому тарифи США вплинули на ціну кави?

Між серпнем і жовтнем тарифи на імпорт кави з Бразилії зменшили імпорт на 52%, до 983 970 мішків, що зменшило запаси у США. Хоча тарифи знизилися, попит на відновлення запасів підтримує ціну сьогодні, оскільки покупці з США відновлюють запаси безпеки.

Яка різниця між арабікою і робустою?

Арабіка має кращий смак і коштує дорожче, її цінують у спеціалізованих сегментах. Робуста має вищий вміст кофеїну і гіркий смак, використовується переважно для швидкорозчинної кави і нижчого цінового сегмента. Сьогодні ціна на каву зросла на 0,17% для арабіки і на 0,48% для робусти, що відображає різні динаміки пропозиції.

Чи варто купувати ф’ючерси на каву за цим звітом?

Ф’ючерси на каву мають значну волатильність і залежать від погодних умов. Бичачий тренд через посуху в Бразилії може бути зкомпенсований рекордним світовим виробництвом і зростанням пропозиції з В’єтнаму. Перед відкриттям позицій радимо консультуватися з фахівцями з товарних ринків.