Neil Hershman Nhậm Chức: 16 Handles Sẵn Sàng Mở Rộng Quốc Gia Dưới Sự Lãnh Đạo Mới

Ngành công nghiệp sữa chua đông lạnh và kem mềm đang chào đón một sự thay đổi lớn về lãnh đạo. Neil Hershman, một doanh nhân thành công tại New York City và là franchisee thành công nhất của thương hiệu, đã tiếp quản 16 Handles, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho chuỗi món tráng miệng khu vực này. Cùng tham gia với ông với vai trò Giám đốc Sáng tạo là nhà đầu tư và nhà sáng tạo nội dung Danny Duncan, người có 1.5 tỷ lượt xem trên YouTube và doanh thu hàng hóa $50 triệu đô la thể hiện khả năng xây dựng thương hiệu tiêu dùng của anh ấy.

Người vận hành đã chứng minh năng lực đảm nhận vai trò

Thành tích của Hershman nói lên tất cả. Trong ba năm qua, ông đã xây dựng một dấu ấn về món tráng miệng tại Manhattan vượt ra ngoài 16 Handles. Hiện tại, ông điều hành năm cửa hàng 16 Handles trải dài từ Murray Hill, East Village, Chelsea, Tribeca đến Times Square—bao gồm cả một cửa hàng flagship mới xây dựng tại Times Square. Danh mục của ông đã mở rộng bao gồm cửa hàng kem Dippin’ Dots đầu tiên của NYC tại khu vực Flatiron và Captain Cookie & the Milkman, một thương hiệu bánh quy và kem bắt nguồn từ Washington DC.

Kinh nghiệm thực tế vận hành nhiều địa điểm này mang lại cho Hershman những hiểu biết sâu sắc về mô hình kinh doanh, chuỗi cung ứng và hành vi khách hàng, những yếu tố sẽ rất cần thiết khi ông dẫn dắt sự mở rộng quốc gia của thương hiệu.

Cơ hội thị trường rõ ràng

Các con số kể một câu chuyện thuyết phục. 16 Handles, mở cửa hàng đầu tiên tại East Village, Manhattan vào năm 2008, hiện nay đã vận hành hơn 30 địa điểm tại năm bang. Thương hiệu này chiếm lĩnh mức doanh thu trung bình cao nhất trong lĩnh vực sữa chua đông lạnh, với các cửa hàng trung bình đạt doanh thu hàng năm là $734,451—một con số nhấn mạnh khả năng sinh lời của mô hình.

Ngành kem mềm và sữa chua đông lạnh đã chứng minh là một lĩnh vực đầu tư hấp dẫn đối với các nhà vận hành tìm kiếm mô hình kinh doanh lợi nhuận cao, ít lao động. Điều làm nổi bật 16 Handles trong thị trường đông đúc này là khả năng thu hút khách hàng ngoài nhóm trẻ em truyền thống, với các mối quan hệ hợp tác chiến lược từ các sản phẩm Broadway như Dear Evan Hansen đến các thương hiệu thực phẩm đã được thiết lập như Junior’s Cheesecake và Oatly.

Mở rộng trong tầm nhìn

Dưới sự lãnh đạo của Hershman, thương hiệu đang có vị trí để mở rộng quy mô toàn quốc. Ngưỡng đầu tư ban đầu để mở một franchise 16 Handles dao động từ $228,250 đến $671,000—một mức đầu tư dễ tiếp cận đã thu hút sự quan tâm từ các ứng viên muốn trở thành franchisee. Duncan đã thể hiện cam kết cá nhân của mình bằng cách công bố kế hoạch mở một địa điểm tại quê nhà Englewood, Florida, đồng thời đóng góp hướng chiến lược cho việc mở rộng toàn quốc của thương hiệu.

“Hứa hẹn lớn cho thương hiệu này để chiếm lĩnh thị trường trên toàn quốc,” Hershman nói, nhấn mạnh sự kết hợp giữa độ chín muồi vận hành và khả năng thích nghi của startup mà cấu trúc sở hữu mới mang lại. Mô hình 16 Handles—với 16 lựa chọn kem đông, hơn 50 sự kết hợp topping, và ngày càng mở rộng các sản phẩm kem đông mới—đem lại sự linh hoạt và nhất quán mà các franchisee đánh giá cao.

Solomon Choi, người sáng lập thương hiệu, đã bày tỏ sự tự tin vào quá trình chuyển đổi này. Tầm nhìn xây dựng 16 Handles thành một thương hiệu mang tính biểu tượng đã tìm thấy người kế nhiệm tự nhiên là một nhà vận hành hiểu rõ DNA của thương hiệu và có tham vọng đưa nó lên tầm quốc gia. Với Neil Hershman chỉ huy, 16 Handles dường như đã sẵn sàng để vượt ra khỏi gốc khu vực của mình.