Ampex Brands Nhấn Mạnh Phát Triển Mô Hình Fast-Casual Với Việc Tích Hợp bellagreen

Ampex Brands tiếp tục mở rộng danh mục đầu tư một cách mạnh mẽ trong phân khúc dịch vụ nhanh và ăn uống nhanh cao cấp. Tập đoàn nhượng quyền thương mại có trụ sở tại Dallas—đã vận hành hơn 500 nhà hàng và cửa hàng tiện lợi dưới các thương hiệu lớn—đã hoàn tất việc mua lại bellagreen, một khái niệm quán ăn kiểu bistro sáng tạo với mặt bằng tại Houston và Dallas. Giao dịch kết thúc vào ngày 18 tháng 7, đánh dấu lần mua lại thương hiệu lớn thứ hai của công ty trong vòng 12 tháng.

Chiến lược mở rộng danh mục: Xây dựng đế chế ăn uống nhanh cao cấp

Việc mua lại bellagreen thể hiện chiến lược có chủ đích của Ampex Brands nhằm đa dạng hóa ngoài hoạt động QSR truyền thống. Công ty, được thành lập vào năm 2005 bởi Tabbassum Mumtaz, đã định vị mình là nhà vận hành đa thương hiệu với khoảng 6.400 nhân viên trên tất cả các địa điểm. Bằng cách mua lại bellagreen, Ampex nhắm vào một phân khúc thị trường nhấn mạnh vào nguyên liệu chất lượng cao, tùy biến và trải nghiệm ẩm thực nâng cao—những đặc điểm ngày càng được khách hàng nhà hàng hiện đại yêu cầu.

“Vị trí của bellagreen lấp đầy một khoảng trống quan trọng trên thị trường,” giải thích Eric Easton, Giám đốc Tài chính của Ampex. “Thương hiệu cân bằng giữa hiệu quả vận hành của mô hình ăn uống nhanh cao cấp với chất lượng dịch vụ và sự tinh tế của thực đơn thường thấy ở các nhà hàng sang trọng, tạo ra một đề xuất giá trị hấp dẫn.”

Tại sao điều này quan trọng đối với quỹ đạo tăng trưởng của Ampex

Bước đi này theo sau việc Ampex mua lại Au Bon Pain chỉ trong vòng 12 tháng trước đó, một bước chuyển chiến lược đã biến công ty từ một nhà nhượng quyền thành một nhà nhượng quyền hoạt động tích cực. Việc tích hợp Au Bon Pain đã mang lại kết quả rõ ràng—thương hiệu đã nhân ba doanh thu dịch vụ catering và đang mở rộng với các đơn vị mới dự kiến vào năm 2022. Hồ sơ tăng trưởng sau mua lại này cung cấp một bản mẫu cho kế hoạch mở rộng của bellagreen.

CEO của Ampex, Tabbassum Mumtaz, nhấn mạnh tầm nhìn dài hạn: “bellagreen mở ra một hướng đi mới cho ngành công nghiệp ăn uống nhanh cao cấp. Mục tiêu của chúng tôi là xây dựng thương hiệu này trên mọi thị trường lớn của Mỹ trong khi vẫn giữ gìn những đặc trưng làm nên nó.” Sameer Mumtaz, Phó Chủ tịch Phát triển và Chiến lược, sẽ giám sát hướng đi vận hành cùng với đội ngũ của Easton.

Liên tục vận hành và ổn định lãnh đạo

Một yếu tố then chốt trong cấu trúc mua lại là giữ lại đội ngũ lãnh đạo hiện tại của bellagreen. Erik Bednar và Silvestre Reyes sẽ tiếp tục giữ các vai trò lãnh đạo hiện tại, và toàn bộ nhân viên cấp nhà hàng đã được giữ lại. Cách tiếp cận này thể hiện cam kết của Ampex trong việc duy trì sự xuất sắc vận hành và văn hóa công ty của thương hiệu—một yếu tố quyết định thành công sau mua lại trong ngành nhà hàng.

Jason Morgan, CEO của bellagreen, phát biểu: “Chúng tôi tạo ra bellagreen với sứ mệnh nâng cao chất lượng cuộc sống và tính bền vững môi trường. Ampex là tổ chức phù hợp để mở rộng sứ mệnh này trong khi vẫn giữ vững các giá trị cốt lõi của chúng tôi.”

Điểm khác biệt của bellagreen: Bền vững gặp gỡ ăn uống nhanh cao cấp

Ngoài chất lượng thực đơn, bellagreen đã xây dựng một bản sắc thương hiệu đặc trưng dựa trên trách nhiệm môi trường. Khái niệm này tích hợp công nghệ tiết kiệm nước, nguồn năng lượng tái tạo, thực hành nguồn cung bền vững và các sáng kiến giảm thiểu chất thải—những đặc điểm phù hợp với khách hàng có ý thức ngày nay.

Đối với Ampex Brands, đây là cơ hội để mở rộng danh mục với một thương hiệu đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng về cả chất lượng sản phẩm và trách nhiệm doanh nghiệp. Phân khúc ăn uống nhanh cao cấp tiếp tục thu hút chi tiêu của người tiêu dùng, đặc biệt trong các nhóm dân số ưu tiên sức khỏe, tùy biến và minh bạch trong sourcing thực phẩm.

Điều gì tiếp theo cho Ampex Brands?

Với hai thương vụ mua lại lớn hoàn tất trong vòng 12 tháng, Ampex Brands đã báo hiệu tham vọng trở thành một nhà vận hành đa khái niệm đa dạng. Khả năng tích hợp và mở rộng bellagreen sẽ định hình quỹ đạo của công ty trên thị trường ăn uống nhanh cao cấp cạnh tranh. Việc tập trung giữ vững lãnh đạo vận hành trong khi bổ sung chuyên môn nhượng quyền và hạ tầng tăng trưởng của Ampex cho thấy một cách tiếp cận thận trọng trong mở rộng, ưu tiên tính toàn vẹn của thương hiệu cùng với sự thâm nhập thị trường.

Khi phân khúc ăn uống nhanh cao cấp tiếp tục phát triển, danh mục của Ampex Brands hiện gồm ba mô hình thương hiệu riêng biệt—định vị công ty để tận dụng các xu hướng thay đổi của người tiêu dùng về chất lượng, tiện lợi và bền vững.