Tenho pensado muito sobre isto: no futuro, qual será o trabalho que a IA não consegue substituir e que eu consigo aprender?

Exactamente! Cozinheiro!!
Eu, com aptidão natural para culinária.
No ano passado perdi uma aposta num jogo, tive de fazer uma refeição para os meus amigos.
Na primeira vez a cozinhar consegui preparar: tripas picantes com sangue, frango desfiado com limão, bife de vaca com tomate, arroz coreano misto, couve com alho, cogumelos com milho picante em prato frio, e pudim de ovos cozidos no vapor.
Foi espectacular, comeram tudo.
Chega, vou já inscrever-me na New Oriental Culinary School.